Teriyaki
 

Calidad, Conocimiento y Buen Gusto

"Ingredientes que son la formula para el éxito del restaurante más famoso de comida Japonesa de Cartagena"

Ubicado estratégicamente frente a la plaza San Diego, posee tres bellos ambientes para maravillarse con el exquisito sabor de sus especialidades: Teppanyaki, Wok y Sushi.

En TERIYAKI cada plato posee su propio secreto y contiene tantos detalles, que solo pueden ser manejados por expertos en el tema. Eso precisamente es lo que son Ángela de Pombo, Luís Felipe Carbo y Esteban de Pombo, quienes le apostaron a la idea de ubicar en Cartagena uno más de sus afamados restaurantes de Bogotá, atrayendo desde su inicio la mejor clientela de Colombia, que no se cansa de probar cada combinación de las 40 variedades de Sushi que contiene su carta.

En este restaurante todos son expertos, nada puede improvisarse. Conocer las variedades y combinaciones de la amplísima comida Japonesa es una tarea exigente que cumple cada miembro de este sofisticado equipo de trabajo. El entrenamiento Japonés tradicional de los chef de Sushi toma un poco más de siete años. Todos los alimentos e ingredientes son importados, desde el arroz hasta el salmón. Aquí nada sucede por azar, la mágica formula para cocinar WOK es el uso de altísimas temperaturas que maneja un chef especializado en este tipo de comida; los platos a la plancha ó teppanyaki son preparados por otro cocinero experto, y ni que hablar del SUSHI que es manejado por las manos de un artista, que con sabiduría y gracia crea las más exquisitas combinaciones. Cada salsa es una sorpresa para el paladar; por citar tan solo un ejemplo la salsa Teriyaki usa siete ingredientes, que la convierten en un autentica delicia; el Wasabi ó rábano picante en Japonés, tiene la facultad de anestesiar la lengua para reducir el sabor penetrante del pescado; la función del jengibre es neutralizar los sabores en el paladar para así disfrutar plenamente el sabor de cada bocado de Sushi; El Sake ó tradicional cóctel de Sushi, tiene tanta variedad como la de los vinos franceses.

Para resumir, el encuentro con la comida de TERIYAKI es una experiencia exquisita, llena de placer, que usted no se puede perder. Sin temor a equivocarnos le recomendamos que se deje tentar y pruebe usted mismo lo que miles de personas confirman a diario. TERIYAKI es el mejor restaurante de comida Japonesa de Colombia.

 


 
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